Значення термічної обробки страв
Безпека харчової продукції для здоров′я визначається мікробіологічними нормативами. Але не менш епідемічно значимими є результати визначення якості термічної обробки смажених та запечених страв (котлети, риба, стейки та ін.).15:39:14 07.02.2023